野味火锅店加盟（野味火锅店怎么样）

此目录表

• 1、重庆火锅的资料
• 2、在合肥开一家火锅店要多少钱
• 3、如何做野味火锅?
• 4、呼和浩特好吃的火锅推荐
• 5、有哪些火锅?
• 6、火锅利润怎么计算?

重庆火锅的资料

1、重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2、重庆属亚热带季风性湿润气候，年平均湿度高，属**高湿区，正是温暖潮湿的气候造就了重庆人爱吃火锅的特性。文化：重庆火锅还有一个名字，那就是毛肚火锅。毛肚作为重庆火锅中最经典的一道菜，是吃重庆火锅时必点的一道菜。

3、一种说法是火锅起源于东汉。东汉陶瓷最为盛行，当时有小陶灶，小铜鼎，之后汉代出现了铜器小火锅，春秋时期还有青铜火锅。另一种说法是火锅起源于唐朝，火锅用陶瓷烧成，又叫暖锅。归根就是在四川重庆地区。

4、重庆火锅最早起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，是船工纤夫的粗放餐饮方式，主要原料是牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

5、重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是**传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

在合肥开一家火锅店要多少钱

1、其实开一家火锅店其实还是比较简单的，成本的话大概只需要20-50万左右，当然不同火锅店投资成本不同。选择的小火锅品牌不同，开店面积大小，所处的位置等不同，投资者需缴纳的加盟费自然也就不同。

2、开一家火锅店，需要采购设备，设备包括厨房设备和厅堂设备，这部分费用是一次性的投资，成本3万元左右。

3、运营费用（底料，食材，备用金等）总的来看，一家火锅店开店费用最大的环节就是门店租金与装修费用，总费用则跟上述诸多因素相关，但如果你在合肥开，按照200平的大小计算，整体开店费用应该是在50-100左右。

4、捞王火锅的加盟费用为5-10万元，根据不同城市的品牌加盟定价而有所不同。捞王火锅成立于2009年，是捞王（上海）餐饮管理有限公司的品牌。以广式煲汤和传统火锅的结合为特色，主打胡椒猪肚鸡火锅，深受广大消费者喜爱。

5、让更多人知道自己的品牌。总结一下：开一家自己的火锅店大概需要投入20-50万元不等，具体还与很多因素有关，但总之，要开好一家火锅店，成本掌握很关键，合理安排每笔投资都会让生意更为可持续。

如何做野味火锅?

兔肉火锅的做法教程：已做基本处理的野兔， 将兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片。提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶，花椒，小茴香等调料；再准备些豆瓣酱和豆豉酱。

第一准备好自己喜欢的食材。然后将花生酱中倒入水搅匀。然后放入豆腐乳、蚝油、香油搅匀。锅中放水，放入葱、姜、蒜。放入火锅底料，放枸杞、桂圆、大枣。

锅中倒油烧热，把石蛙倒进去快速翻炒，放入青椒和红椒，喜欢吃辣的就多放一点，放入大蒜，加入盐、料酒继续爆炒，熟了就可以出锅了。

呼和浩特好吃的火锅推荐

第三家火锅餐厅是“万隆·鸭脖火锅”。这里的特色是鸭脖火锅，让人过足了瘾。鸭肉自带一股脆香味，而且不会腻口。而且，万隆·鸭脖火锅的配菜也非常丰富，十分符合味蕾的需求。总之，在呼和浩特吃火锅不会让你失望。

泽成冰煮羊是呼和浩特一家特色的全国火锅连锁餐厅，是国内著名的冰煮羊肉火锅店。总店位于公务员小区，餐厅门庭若市，深受广大美食爱好者青睐，是呼和浩特人气火爆的火锅餐馆。

老贝尔杂碎馆 老贝尔的特色菜有烤肉串、炒肝、杂碎汤等，口味较重，适合喜欢重口味的人。老贝尔在当地口碑较好，是呼和浩特市内比较受欢迎的小吃餐馆之一。

有哪些火锅?

1、苏杭一带的菊花火锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特。云南的滇味火锅，特点是火锅中一定要放云腿，食时配以香菇、鱼肉等生料，鲜嫩香辣，饶有风味。

2、谭鸭血谭鸭血是一家创办于2018年集火锅研发、火锅加盟、火锅商超、物流配送、开发有机农产品于一体的成都美食标杆品牌，目前已经在**大部分一二线城市开设有门店，并凭借着有料锅底和互联网营销方式而风靡全国，走向世界。

3、麻辣锅、香辣锅、海鲜锅、羊肉锅等等，甚至有些地区会根据当地人口味推出特色火锅。

4、重庆火锅 火锅是**独创的美食，也是**十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。

5、海底捞 海底捞是四川海底捞餐饮有限公司在1994年3月20日成立的品牌，主要经营川味火锅，在全国各大城市都有分店。

火锅利润怎么计算?

1、以一家位于市中心、每天中午30人、晚上40人就餐的旋转小火锅店铺为例，每天的收入为3039+4059=3530元。每月（以30天计算）销售额为353030=105900元，年收入为10590012=1270800元。

2、利润。用公式表示为：其他业务利润=其他业务收入一其他业务支出 除了利润之外，火锅店加盟餐厅还应纳税，以下一一列出：营业税是餐厅以商品销售收入额或营业收入额为课税对象的一种税。

3、如果按照利润率百分之四十来计算，一个月的利润就是90000*0.4=36000元，除去员工工资、房租费用等支出，大概还会有2到3万元的纯利润，这个利润和18元自助小火锅利润差不多。

4、特色火锅的利润分析 利润首先得取决店铺大和人流量，通过市场调查火锅店普遍利润率都在30%左右，特色火锅利润相当的可观。